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2017年2月22日 更新

痩せたいけど食べたい!を解決する「うどんダイエット」

炭水化物ダイエットが話題を呼びましたが、その対極にあるダイエット方法が「うどんダイエット」です。炭水化物であるうどんを食べることでダイエットができるとは、一体どういうことなのでしょうか?

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うどんを食べるとダイエットできるワケ

うどんには強いコシがあり、食べるためには何度も噛む必要があります。噛む回数が増えると満腹中枢が刺激されるため、食べる量が少なくても十分に満腹感が得られます。

うどんに含まれる炭水化物の量は、100gあたり21.6gです。白米は37.1g、食パンが46.7g、スパゲティーが28.4gです。比較すると、かなり少ないことがわかりますね。
うどんのコシの強さは消化スピードを遅くするため、炭水化物が吸収されるのも遅くなります。血糖値が急上昇するといわれる炭水化物ですが、うどんなら他の主食よりも太りにくいのです。
気になるカロリーは白米が100gあたり160kcalに対して、うどんは105 kcal。意外に低カロリーで満腹になれるのが、うどんの魅力です。うどんなら食べながらダイエットできますね。

うどんを使ったダイエット料理のコツ

ダイエット目的でうどんを買う時は、讃岐うどんなどコシが強いタイプにしましょう。いくら炭水化物が少ないからとはいえ、食べすぎれば当然太ります。1人前の目安を守りましょう。「もっとたくさん食べたい!」という時は、こんにゃく麺や白滝を加えればボリュームもでて低カロリーです。

うどんだけではなく、食物繊維が取れて満腹感を得られる野菜を一緒にたっぷりと食べましょう。ただし野菜は消化が速いので、腹持ちをよくするために肉を加えるのがおオススメです。あまり脂肪のない部位を大きめに切って、よく噛んで食べましょう。卵を入れるなら黄身が固まるまで加熱すると、お腹が空きにくくなります。チーズや乳製品を一緒に食べるのもおオススメですが、カロリーオーバーしないように気を付けましょう。

うどんダイエットを成功させるための効果的な食べ方

うどんは温かくして食べましょう。煮込むことで野菜のかさを減らし、たくさん食べることができます。また女性に冷えは大敵ですので、温かいものを食べて体温を上げましょう。汗をかくことで基礎代謝が上がるという効果も期待できます。特に夜に温かいうどんを食べると、体がポカポカになるのでおオススメです。

うどんの素材である小麦には、体内に水分を溜めすくなるという働きがあります。それを解消するためにも、食べるときは七味や山椒、カレー粉を薬味に使いましょう。体を温めて脂肪を燃焼させる効果も得られます。

まとめ

食べ物でダイエットする場合、あまり同じものを食べすぎるとすぐに飽きてしまいます。ダイエットに必要なのは継続すること。1日1回はうどんにするなど、無理のない程度に行いましょう。入れる具のバランスを考えて、健康的に楽しみながらダイエットしてくださいね。
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