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2018年4月29日 更新

体の中から美しく!2018年にトレンドとなるスーパーフードは?

健康や美容に効果があるとされている「スーパーフード」。今までチアシード、アサイー、キヌアとブームになってきましたが、次にブームが来るのはどのようなスーパーフードなのでしょうか。今回は次期ブーム候補のスーパーフードをご紹介していきます。

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グラスフェッドビーフ、グラスフェッドバター

「スーパーフード」と聞くと、特殊な木の実や穀物を思い浮かべる方も少なくないはず。しかし2018年に流行の兆しを見せるスーパーフードに、「グラスフェッドビーフ」と「グラスフェッドバター」があります。グラスフェッドは英語でgrass-fedと書き、いわば「草(牧草)で育てられた牛の肉やバター」です。ちなみに、近年主流となっている穀物で育てた牛の肉やバターのことを「グレインフェッドビーフ/バター」と呼びます。

グラスフェッドビーフ/バターはグレインフェッドビーフ/バターと比べて、脂肪分が少なくオメガ3脂肪酸・共役リノール酸・抗酸化ビタミンをはじめとした様々な栄養が豊富に含まれているとされ、海外でも注目を集めているようです。今はまだ手間やコストの面から生産数は多くありませんが、注目のスーパーフードといえるでしょう。

ビーポーレン

「ビーポーレン」とは英語で「Bee(蜂) Pollen(花粉)」と書き、「ミツバチが集めた花粉」のことです。必須アミノ酸9種を含めた22種類のアミノ酸をはじめ、様々なビタミン・ミネラル・酵素を多く含み、全部で90~150種類以上もの栄養素が含まれているといわれています。

非常に多くの成分を含んでいるため美容や健康に良いのはもちろん、花粉症などのアレルギー症状の改善にも効果があるといわれています。しかし、まれに花粉・蜂の毒・ハチミツにアレルギーがある方や、蜂に刺されたことがある方の中にはアナフィラキシーの症状が出てしまう可能性があるため注意しましょう。また、妊娠中や授乳中、小さい子供の使用は避ける必要があります。

ファンクショナルマッシュルーム

「ファンクショナルマッシュルーム」は「機能性キノコ」ともいわれ、人体に有効な成分を持つことが証明されているキノコ類の総称です。代表的なものとして、「ハナビラタケ」「霊芝」「アガリスク」などが挙げられます。最近ではこれらのキノコを使用したコーヒーや乾燥チップスなどが販売され、手軽に美味しくスーパーフードを摂取できるようになってきました。ファンクショナルマッシュルームには、免疫力アップの期待できるβグルカンが含まれているのが共通した特徴です。

ファンクショナルマッシュルームは一般社団法人 日本スーパーフード協会が発表した「2018年 上半期トレンド予測 スーパーフードランキング TOP10」の中で1位にも選ばれたスーパーフードです。また、同じく日本スーパーフード協会が発表した「2018年 上半期トレンド予測 ジャパニーズスーパーフードランキング TOP10」では「ITハナビラタケ」が1位になっていることからも、今後の流行が期待されます。

流行を先取りしたスーパーフードで周りと差をつける!

スーパーフードは美容や健康に良い栄養素を多く含んでいます。せっかくなら日常生活に流行のスーパーフードを取り入れて、体の中から美容と健康のケアをしてみてはいかがでしょうか。
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