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2018年5月19日 更新

宅飲みデートで出したい!彼が喜ぶ簡単おつまみレシピ3選

お酒好きのカップルなら、お家で二人きりでお酒を飲む「宅飲みデート」が好きという方も多いのでは?大好きな人とゆっくりくつろぎながら飲むお酒は、いつも以上においしく感じられますよね。そんな宅飲みデートを楽しむのに欠かせないのがおつまみです。お酒によく合うおつまみをさっと出すことができれば、彼はますます喜んでくれること間違いなし!そこで今回は、簡単でおいしいおつまみのレシピを3つご紹介します♪

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食べ始めたら止まらない!?旨味たっぷりえのきの素揚げ

安くておいしく、栄養豊富なえのき。普段から食事に取り入れている方も多い身近な食材ですが、実は素揚げにするだけでとってもおいしいお酒のおつまみに変身するんです!作り方は以下の通り。

① 石づきの部分をカットしたえのきを、手で細かく裂く。
② 180℃に温めた油に入れる。
③ 色がきつね色になり、カラッと揚がったら油から引き上げる。
④ 全体に軽く塩を振る。

たったこれだけで、箸が止まらなくなる絶品おつまみが完成します!食感はパリパリと軽く、噛むごとに香ばしさとえのきの旨味が口いっぱいに広がるこのおつまみ。ビールとの相性は抜群ですよ♪

意外と簡単!あじのなめろう

居酒屋でよく見かけるあじのなめろうですが、実は自宅でも簡単につくることができます。使うのはあじの刺身、刺身についているツマの大葉、チューブの生姜、味噌、青ネギだけ。手順は以下の通りです。

① あじの刺身を包丁でたたいて細かく刻む。
② 大葉、青ネギをみじん切りにする。
③ ②と生姜少々、味噌大さじ1/2程度を混ぜる。

ほんの5分ほどで、濃いめの味付けでお酒がどんどん進むあじのなめろうの完成!ご飯にのせてだし汁をかけ、なめろう茶漬けにしてもおいしいですよ。

ワインとのマリアージュを楽しめる♡おつまみクラッカー

ワイン派のカップルにぜひおすすめしたいのが、クリームチーズと生ハムをのせたおつまみクラッカー。必須の材料はクラッカーとクリームチーズ、生ハム、ブラックペッパーですが、仕上げにトリュフオイルをかけるとおいしさが格段に増すのでぜひ用意しましょう。作り方はこちら。

① クリームチーズをボウルに適量入れ、湯せんなどで少し温めて溶かしながら混ぜてペースト状にする。
② 生ハムを細かく裂く(1㎝×5㎜程度)。
③ クラッカーにクリームチーズペースト、生ハムの順にのせ、ブラックペッパーを少量振りかける。
④ トリュフオイルを少量垂らして完成。

味も香りも魅惑的なおつまみクラッカーがあれば、ワインがどんどん進むこと間違いなし。見た目もお洒落なため、ホームパーティーにもおすすめです。

おいしく簡単なおつまみで宅飲みデートをもっと楽しく♡

今回ご紹介したおつまみは、どれも簡単でさっとつくれるものばかり。彼と協力し、一緒につくってみるのも楽しいかもしれませんね。ぜひレシピを覚えて、宅飲みデートをよりいっそう楽しみましょう♪
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